Naleśniki z Serem

        Świetnie smakują z musem                                                                                                                             dyniowo - gruszkowym

Składniki:
Ciasto na naleśniki:

• 350 ml mleka
• 150 ml wody,gazowana jest tu lepsza
• 1 jajko
• 13-15 kopiastych łyżek mąki,sól

1. Podane składniki należy dobrze zmiksować i pozostawić ciasto choć na 15 min. by "odpoczęło"
2. Po tym czasie smażymy na patelni teflonowej bez tłuszczu około 10-11 naleśników.Na moją patelnię o średnicy ponad 20cm. nalewam około 50-60 ml ciasta. Dobrze by nie były za grube , bo źle będzie się je faszerować.Po usmażeniu przykrywamy naleśniki talerzem, nabiorą trochę wilgoci i łatwiej poddadzą się naszym dalszym zabiegom. 

Takie samo ciasto naleśnikowe jest dobre do krokietów z mięsem :)

 Składniki na masę serową:

•  50 dag  półtłustego sera białego
• 3-4 łyżki cukru 
• 3 łyżki gęstej śmietany , tyle by ser dał się lekko rozprowadzić po naleśnikach ( może być  gęsty jogurt naturalny)
• szczypta pieprzu ziołowego 

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać  na jednolitą masę :)

1. Masę nałożyć na jednej połowie naleśnika (gdy nałożylibyśmy na całość podczas składania i smażenia pęknie!)
2. Naleśnik złożyć na pół i jeszcze na pół . Z czego powstaną takie trójkątny. 
3. Smażyć krótko z każdej strony , na oleju
4. Dobrze posypać cukrem , a jeszcze lepiej  ulubioną konfiturą :)

 Smacznego !