Ogórki małosolne

                                     Każdy może zrobić jeśli tylko lubi :)

                             Wyjdzie taniej niż w sklepie...

Składniki :

• ogórki, u mnie ciut ponad 1 kg
• czosnek
• koper
• liście laurowe
• pieprz ziarnisty
• sól

Przygotowanie:

1. Umyte ogórki ułożyć w słoju
2. Przełożyć koprem, dołożyć kilka liści laurowych i kilka ziaren pieprzu
3. Obrać ząbki czosnku i również włożyć do słoja z ogórkami
4. Zalać letnią solanką, ( po sam dekiel) u mnie: 1 łyżka soli niejodowanej na 1 litr wody.
5. Zakręcić deklem i odstawić w ciemne miejsce.

Dla mnie ogórki małosolne najlepsze po kilku dniach kiszenia, ale niektórym smakują już po 2-3 dniach...

Ciasto maślane z rabarbarem

 Tego ciasta jeszcze sama nie upiekłam, przygotowała je kuzynka, moja imienniczka Ula.

Polecam, bo jest pyszne. Ona przygotowała je w termomixe, ale myślę że robione tradycyjną metodą też się uda.

Sałatka z serem gorgonzola

Składniki ;

• ser pleśniowy gorgonzola
• mix sałat
• czerwona cebula
• duża gruszka
• garść orzechów włoskich

Sałatka wiosenna do obiadu

 

Składniki :

• pęczek rzodkiewek
• zielony ogórek
• duży pomidor
• szczypiorek
• śmietana z musztardą
• pieprz, sól

Przygotowanie:

1. Rzodkiewki umyć, ogórek obrać
2. Umytego pomidora, rzodkiewki i ogórka pokroić
3. Do miski dodać powyższe składniki, wymieszać, posypać szczypiorkiem, polać śmietaną z łyżką musztardy
4. Można dodać szczyptę soli i pieprzu.

Pesto z czosnkiem niedźwiedzim

Składniki :

• garść świeżych liści czosnku niedźwiedziego
• 2 duże ząbki czosnku
• 1 duże avocado
• dobra oliwa
• odrobina soli i pieprzu mielonego czarnego

Surówka z jabłkiem i marchewką

                    To chyba jedna z prostszych i łatwiejszych do wykonania surówek :)

                   Można przygotować w ostatniej chwili mieć ją super świeżą.

Składniki :

• duże obrane ze skórki jabłko
• duża obrana marchew
• oliwa z oliwek lub gęsta, tłusta śmietana
• szczypta pieprzu czarnego oraz ewentualnie łyżeczka cukru