piątek, 5 lutego 2016

Śledzie smażone i marynowane w zalewie z octem


Składniki :


  • śledzie świeże, nie solone około 1/2 kg
  • 1/3 szklanki octu 10 % dopełnić wodą ( w sumie będzie 250 ml marynaty, śledzie powinny być zanurzone całkowicie w zalewie ), 2 liście laurowe
  • 3-4 ziarna pieprzu ziarnistego, kilka ziaren ziela angielskiego
  • 2 łyżki cukru
  • ewentualnie cebula

Przygotowanie:
  1. Świeże śledzie umyć i pokroić na dzwonka (jeśli byłyby z łbami należy je odciąć )
  2. Z podanych składników zagotować zalewę
  3. Dzwonka śledzi smażyć kolejno maczając wpierw w mące
  4. Do słoja wkładać usmażoną  rybę, ewentualnie przekładając sparzoną cebulą
  5. Zalać przestudzoną zalewą, zakręcić słój - najlepsze po kilku dniach ( odstawić w chłodne miejsce ).

Tak przyrządzone śledzie zrobiłam po raz pierwszy, bo w moim mieście nie mogłam kupić nie solonych.
Te przywiozłam sobie prosto z Kołobrzegu i gdybym wiedziała, że będą takie pyszne kupiłabym więcej niż pół kilo :(



Do takich śledzi wystarczą ziemniaki w mundurkach i mamy obiad wyśmienity :)


środa, 3 lutego 2016

Chrusty pieczone - dietetyczne



Składniki na 2 blachy:


  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 3 żółtka
  • 3 kopiaste łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
  • 50 gramów stopionego, schłodzonego masła
  • 2 łyżki cukru- dałam puder
  • szczypta soli
  • cukier puder do posypania po wierzchu

sobota, 30 stycznia 2016

Tiramisu - najprostsze



Podglądałam przepisy na tiramisu na różnych blogach.
To popularne ciasto doczekało się różnych wersji,  ale główną zaletą tego deseru jest to, że go nie pieczemy :)
Przygotowanie tiramisu nie wymaga wiele wysiłku ani wielu składników. Nie trzeba tu specjalnych zdolności kulinarnych, dlatego  zachęcam do jego przygotowania.
Niedaleko mojego miejsca pracy jest budynek w którym obok siebie mieści się kancelaria prawna 
i cukiernia.
Mijając je zauważyłam, że szczególnie panie po drodze do pracy zaopatrują się w cukierni w smaczne ciasteczka.
A ja dziś zabiorę ze sobą moje tiramisu :)
Do pysznej kawy będzie w sam raz...

poniedziałek, 25 stycznia 2016

sobota, 23 stycznia 2016

Kawa bezkofeinowa - zbożowa


                        Smak takiej kawy pamiętam z dzieciństwa...może i Wam będzie smakować?
                                 Może zamiast tradycyjnej kawy kofeinowej wypijmy dziś taką :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...