czwartek, 28 maja 2015

Sałatka z kiełkami i ziarnami


Składniki :

  • pomidorki koktajlowe
  • mix sałat
  • ser feta
  • kiełki brokuła
  • papryka czerwona
  • ziarna słonecznika i dyni

Składniki na sos :
  • miód
  • cytryna
  • oliwa
  • musztarda
Przygotowanie :
  1. Umyte pomidorki pokroić na mniejsze, fetę i paprykę również pokroić
  2. Sałaty można lekko rozdrobnić
  3. Składniki połączyć, posypać ziarnami, oraz kiełkami, polać sosem i wymieszać.


poniedziałek, 25 maja 2015

poniedziałek, 18 maja 2015

Koktajl szpinakowo-bananowy


Przygotowując ten koktajl pomyślałam o lecie, wakacyjnym wypoczynku o  i beztroskim czasie jaki spędzam na urlopie :) Takie miałam skojarzenia.
A jeśli lato, to dla mnie najczęściej wypoczynek nad morzem, choć kilka dni spędzonych bez trosk...
                    Dlatego dużo wcześniej, bo choć dwa miesiące przed wyjazdem poszukujemy mieszkania do wynajęcia nad morzem. Kiedy znajdziemy, mamy gwarancję spokojnego wyjazdu i wypoczynku. Choć przyznam, ze jeszcze kilka lat wcześniej jeździłam z rodziną do nadmorskich miejscowości zupełnie w ciemno i wtedy dopiero rozpoczynało się poszukiwanie pokoju...

Koktajl jest naprawdę pyszny. Spróbujcie tego może zaskakującego połączenia składników :)

piątek, 15 maja 2015

Biała kapusta na pomidorach


Można użyć świeżą, młodą, białą kapustę, ale ta stara w główce też będzie dobra.



Składniki :
  • główka kapusty
  • suszone warzywa
  • 2 cebula 
  • ewentualnie kiełbasa
  • tłuszcz do smażenia
  • sól, majeranek, koperek, bazylia, ząbek czosnku
  • pomidory lub koncentrat pomidorowy, ja użyłam pomidory krojone


Przygotowanie :
  1. Umytą, poszatkowaną kapustę wsypałam do garnka, zalałam około 2 szklankami wody, posoliłam, dodałam liść laurowy, kilka ziaren pieprzu 2 ząbki czosnku i garść suszonych warzyw ( można oczywiście świeże, ale zależało mi na czasie i użyłam gotowych- suszonych ), gotowałam do średniej miękkości
  2. Na wierzch jedynie lekko podgotowanej kapusty wyłożyłam pół słoika pomidorów krojonych, które sama wcześniej przygotowałam. Można również włożyć pomidory do garnuszka z łyżką masła i przesmażyć je kilka minut, a potem przetrzeć przez sitko i przełożyć do kapusty.Te wyłożone bezpośrednio na kapustę pogotowałam kilka minut i również wyjęłam je na sitko i przetarłam do kapusty
  3. Pokrojoną cebulę oraz kilka plastrów kiełbasy przesmażyłam na maśle klarowanym, dodałam, doprawiłam do smaku solą, pieprzem, majerankiem, łyżeczką cukru. Pogotowałam jeszcze razem około 10 min. Gdybym miała pod ręką świeży koperek nie żałowałabym  dodać go obficie :)
Pomidory krojone można z powodzeniem zastąpić kilkoma łyżkami koncentratu pomidorowego.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...